蛋糕等休閑食品，你吃過嗎？近日，在湖北紅安舉行的首屆中國《紅薯與健康》高峰論壇上，數(shù)字化紅薯生全粉生產(chǎn)線亮相，攻克技術(shù)難關(guān)，創(chuàng)新推出可做紅薯包子、饅頭、蛋糕、冰淇淋等專用紅薯生全粉和各色紅薯生薯丁。紅安苕搖身一變，曾經(jīng)的“土疙瘩”成為高附加值產(chǎn)品。
紅安曾是*********貧困縣，紅安苕更是有悠久的種植歷史。目前，“紅安苕”已成功申報************個甘薯國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和紅安苕區(qū)域公用品牌。
“把紅薯產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，光種還不夠的?！焙备鄣剞r(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司董事長周德順表示，要向發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)，走產(chǎn)業(yè)深加工之路，把紅薯制成生全粉、薯丁，變成老百姓方便吃、喜歡吃的健康食材。
然而，全球掌握紅薯生全粉技術(shù)的，只有少數(shù)幾家日本企業(yè)。
為此，根聚地公司聯(lián)合省農(nóng)科院加工所共同組建7位博士研發(fā)團(tuán)隊，經(jīng)過3年不懈努力，成功攻克紅薯生全粉技術(shù)，并申請多項專利。同時，該公司還投資數(shù)千萬元，興建數(shù)字化紅薯生全粉生產(chǎn)線，生產(chǎn)出生全粉。搖身一變，紅安苕成為高附加值產(chǎn)品。
“隨著紅安全面掌握紅薯生全粉技術(shù)，將改變紅薯的生產(chǎn)、加工、銷售模式，為健康產(chǎn)品探索出一條新路，為大規(guī)模推廣種植打下基礎(chǔ)，也為紅安苕產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了騰飛的翅膀?！痹谥袊都t薯與健康》高峰論壇上，日本甘薯協(xié)會會長鄉(xiāng)原瀪樹表示。
黃岡市委常委、紅安縣委書記余學(xué)武說，自開展精準(zhǔn)扶貧以來，全縣把紅薯作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來做，積極發(fā)展紅薯生產(chǎn)專業(yè)合作組織，引進(jìn)重點企業(yè)，推廣“基地+農(nóng)民+專業(yè)合作組織+龍頭企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，做大做強(qiáng)紅薯產(chǎn)業(yè)。
